辛子明太子メーカー「ふくや」の博物館って何？その中身とおすすめの回り方

長かった残暑もようやく終わり、朝夕めっきり涼しくなってきましたね～。

そして、季節は一気に秋となり、「食欲の秋」に突入です。^^

昨日のランチで入ったお店で、辛子明太子食べ放題のサービスがありました。

痛風にドキドキしながら沢山て頂きました！ご飯との相性はばっちりですよね～。

明太子と言えば博多ですが、博多には明太子の「ふくや」が運営する明太子博物館があると聞きました。

一体どんなのか気になったので調べてみました。

最後までみてね～♪

明太子メーカー「ふくや」とは？

「ふくや」は、福岡県福岡市博多区中洲に創業した明太子製造メーカーです。

創業者は川原俊夫で、満州から福岡に引き揚げたのち、博多の中洲市場へ移住して、食料品を店舗向けに卸す「ふくや」を開業しそれが起源です。

川原はオリジナル商品として釜山でよく食べていた、たらこのキムチ漬け「明卵漬」を店の目玉商品として日本風にアレンジした「明太子」を初めて製造し、1949年1月10日から販売を開始しました。

当時の日本人には辛すぎると不評だったようですが、日本人の口に合う様幾度となく改良され今の味になったようです。

現在では福岡県内を中心に店舗展開していますが、「ふくや」は直営店による直販方式を守り続けており、素材にこだわったシンプルな味付けでおいしい明太子を作り続けています。

会社概要

ふくや博物館ってどんなの？

「ふくや博物館」は、福岡県福岡市東区社領にある、辛子明太子創業メーカーである「ふくや」が運営する博物館です。

この博物館は、「博多の食と文化の博物館 ハクハク」と名付けられ、福岡・博多が全国に誇る「食」と「文化」を紹介する施設として2013年4月24日にオープンしました。

この博物館の特徴は、福岡・博多の食文化を学べる展示コーナーや、明太子の工場見学、明太子手作り体験、名産品やレアアイテムが揃うショップなどを備えていることです。また、カフェコーナーでは明太子を堪能できるメニューも提供されています。

ふくやさん「ハクハク」で明太子ビュッフェ。
できたて明太子食べ放題、ツブチューブ食べ放題、めんツナにいか明醤におかずも食べ放題。ここは天国か。パラダイスか。 pic.twitter.com/MQ2xffeZpn

— lubitanaka (@lubitanaka) March 1, 2020

「ふくや博物館」で特にお勧めの展示は、「明太子誕生までのストーリーや歴史を学ぶ展示」です。

この展示コーナーでは、ふくやの創業者であり辛子明太子をつくった男、「川原俊夫」の歴史を紹介するとともに、明太子が誕生するまでの経緯や、その明太子が全国に広まった理由なども、創業当時の店頭を再現した展示とともに、紹介されています。

また、「ハクハクカフェ」では、明太子を活かしたメニューも提供されています。

入館料は大人（中学生以上）300円、小学生以下無料です。

なお、毎週火曜日・水曜日は休館日となっています

65歳以上の方、障がい者手帳をお持ちの方200円※小学生以下のお子様は保護者同伴での入館をお願いいたします。
※障がい者手帳をお持ちの方は受付にてご掲示をお願いいたします。
※小学生以下の方も含めた20名様以上で、団体料金を適用いたします。
※ショップ、及びカフェのみご利用は入場料無料です。

館内のおすすめの回り方

「ハクハク」館内のおすすめの回り方ですが・・・

先ずは工場見学で明太子作りの手順を学び、次に手作り体験(有料/要予約）をおすすめします。

手作り体験では自分好みの辛さで実際の辛子明太子づくりが体験できます。見学だけでは味わえないタラコの触感や唐辛子の匂いなどを肌で感じる事が出来るのでおすすめです。

一度に120名迄体験できますが大変人気ですので事前に予約しておく事をおすすめします。予約は体験当日の1年前から当日1時間前まで可能です。

ハクハク公式サイト

手作り体験の気になるお値段は、1人￥2000-で明太子3本(約100g/本）の持ち帰りが出来ます。

実際の手作り体験終了後は、ミュージアムの展示品等を見て回り、カフェコーナーで出来立てほやほやの明太子を味わっていただくのがおすすめです。

そして、口に合えば、ショップでお買い物も楽しめますよ！

定期的に色々なイベントも行われてますよ～

🎪10月28日(土)・29日(日)は
第７回 #ハクハクマルシェ
楽しいイベント盛りだくさ～ん🙌

詳しくはこちら➡️https://t.co/tHEsNjIfR9#ふくや #明太子 #福岡イベント #ドゲンジャーズ pic.twitter.com/Y4Wx2uvFly

— 博多の食と文化の博物館 ハクハク (@117hakuhaku) October 6, 2023

最後に

福岡県の博多にある、明太子博物館「フクフク」は、福岡県福岡市博多区中洲に創業した明太子製造メーカー「ふくや」が運営してることが分かりました。

この博物館「フクフク」では、福岡・博多の食文化を学べる展示コーナーや、明太子の工場見学、明太子手作り体験、名産品やレアアイテムが揃うショップなどを備えており、見る・作る・食べるを体験できる博物館で老若男女誰でも楽しめる場所であることが分かりましたね。

この博物館ですが、地元・福岡の人に聞いたところ、まだ知らない人が多いようですので、穴場のスポットとなってる様です。

是非一度訪れて見ては如何でしょうか？